Türkiye'de buğday üretimiyle ilgili endişeler artıyor. Ulusal Hububat Konseyi'nin (UHK) son raporuna göre, bu yıl buğday rekoltesinde önemli bir düşüş bekleniyor. Peki, bu düşüşün nedenleri neler? Üreticiler ve tüketiciler için ne gibi sonuçlar doğuracak? İşte tüm detaylar...

Rekolte Düşüşünün Nedenleri

Ulusal Hububat Konseyi (UHK) 2025 Hasat Öncesi Hububat Kongresi'nde yapılan değerlendirmelere göre, buğday rekoltesindeki düşüşün temel nedenleri arasında iklim değişikliği, kuraklık ve yanlış tarım politikaları yer alıyor. Özellikle son yıllarda yaşanan kuraklık, buğday tarlalarının verimini olumsuz etkilemiş durumda. Ayrıca, gübre ve ilaç fiyatlarındaki artış da üreticileri zorlayarak üretim miktarını düşürmeye zorluyor.

Kongre, Tarım ve Orman Bakanlığı, Ticaret Bakanlığı, Toprak Mahsulleri Ofisi, Kızıltepe Ticaret Borsası, Mardin Ticaret ve Sanayi Odası, Mardin Organize Sanayi Bölgesi, Kızıltepe Ticaret ve Sanayi Odası, Nusaybin Ticaret Borsası ve Dicle Un Sanayicileri Derneği'nin katkılarıyla 26 Nisan'da gerçekleştirilmişti.

Türkiye'de buğday rekoltesinin uzun yıllar ortalamasına göre düşüş göstererek 18 milyon 650 bin ton olacağı tahmin ediliyor. Bu durum, özellikle makarnalık buğdayda daha belirgin bir azalmaya yol açarken, ekmeklik buğdayda ise kısmi bir artış bekleniyor.

Üreticiler ve Tüketiciler Ne Beklemeli?

Rekoltedeki düşüş, buğday fiyatlarında artışa neden olabilir. Bu durum, özellikle dar gelirli vatandaşları olumsuz etkileyecektir. Ayrıca, makarna ve ekmek gibi temel gıda maddelerinin fiyatlarında da artış yaşanması olasıdır. Üreticiler ise, girdi maliyetlerindeki artış nedeniyle zaten zor durumda olduklarını belirtiyorlar. Bu nedenle, devletin üreticilere yönelik desteklerini artırması ve tarım politikalarını yeniden gözden geçirmesi gerekiyor.

• Üreticiler için: Devlet desteklerinin artırılması, girdi maliyetlerinin düşürülmesi ve sulama imkanlarının iyileştirilmesi.
• Tüketiciler için: Buğday fiyatlarındaki olası artışlara karşı hazırlıklı olunması, alternatif gıda kaynaklarına yönelmek ve israfın önlenmesi.

Çözüm Önerileri

Bu olumsuz tablonun önüne geçmek için acil önlemler alınması gerekiyor. İşte bazı çözüm önerileri:

• Sürdürülebilir Tarım Uygulamaları: Su tasarrufu sağlayan ve toprak verimliliğini artıran tarım tekniklerinin kullanılması.
• Kuraklığa Dayanıklı Tohumlar: Kuraklığa dayanıklı buğday çeşitlerinin geliştirilmesi ve yaygınlaştırılması.
• Sulama Sistemlerinin İyileştirilmesi: Modern sulama sistemlerinin kullanılması ve su kaynaklarının verimli kullanılması.
• Üreticilere Destek: Gübre, ilaç ve mazot gibi girdi maliyetlerinin düşürülmesi ve üreticilere doğrudan destek sağlanması.

Türkiye'nin buğday üretimindeki potansiyelini korumak ve gıda güvenliğini sağlamak için, tüm paydaşların işbirliği içinde hareket etmesi ve sürdürülebilir çözümler üretmesi gerekiyor. Aksi takdirde, buğday krizinin daha da derinleşmesi kaçınılmaz olacaktır.