Rize Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdoğan, yaş çay sezonuyla ilgili yaptığı açıklamalarla gündeme oturdu. Beklenen rekolte düşüşü ve artan maliyetler, çay sektörünü zor bir döneme sokuyor. Peki, bu durum tüketiciye nasıl yansıyacak? İşte tüm detaylar...

Çayda Rekolte Şoku: Neden Düşüş Yaşanıyor?

Erdoğan, yaptığı açıklamada nisan ayındaki don olaylarının çay hasadını geciktirdiğini ve rekolteyi olumsuz etkilediğini belirtti. Geçen yıl birinci sürgünde 490 bin ton yaş çay işlenirken, bu yıl ÇAYKUR ve özel sektör toplamında 400-420 bin tonluk bir üretim bekleniyor. Bu da yaklaşık %20'lik bir rekolte kaybına işaret ediyor.

Ancak rekoltedeki düşüşün tek sebebi iklim koşulları değil. Erdoğan, 2024 yılında makineli tarıma geçilmesiyle birlikte uygulanan yanlış hasat tekniklerinin de çay filizlerinin gelişimini engellediğini ve kaliteyi düşürdüğünü vurguladı. Bu durum, sektördeki endişeleri daha da artırıyor.

Maliyetler Artıyor, Zam Kapıda mı?

Çay sanayisi açısından 2025'in zor bir yıl olduğunu belirten Erdoğan, ham madde, işçilik ve enerji maliyetlerindeki artışlara dikkat çekti. Ortalama olarak sektörde %45 oranında bir maliyet artışı söz konusu. Türkiye'nin çay tüketiminde dünyada ilk sırada olduğunu hatırlatan Erdoğan, kuru çaya herhangi bir zam yapılmamasının sektörü daha da sıkıntıya soktuğunu ifade etti.

Erdoğan, "Çay stratejik bir üründür. Bu sebeple çay sektörünün nefes alabilmesi için kuru çaya %30 ile 35 oranında zam yapılması elzemdir." dedi. Bu açıklama, yakın zamanda çay fiyatlarında bir artışın kaçınılmaz olabileceği sinyalini veriyor.

Çay Sektörü Ne Yapmalı?

Peki, bu zorlu süreçte çay sektörünün ayakta kalabilmesi için neler yapılmalı? İşte bazı öneriler:

• Doğru Hasat Teknikleri: Makineli tarımda doğru hasat tekniklerinin uygulanması, çay filizlerinin zarar görmesini engelleyebilir.
• Kalite Kontrol: Kaliteli yaş çay hasadı için sektör olarak ortak kararlar alınmalı ve bu kararlar titizlikle uygulanmalı.
• Maliyet Yönetimi: Artan maliyetlere karşı daha etkin bir maliyet yönetimi stratejisi geliştirilmeli.
• Finansal Destek: Sektörün finansal kaynaklara erişimi kolaylaştırılmalı, böylece üretici ve sanayici desteklenmeli.

Çay sektörü, zorlu bir süreçten geçiyor. Rekolte düşüşü, artan maliyetler ve zam beklentisi, sektördeki tüm paydaşları endişelendiriyor. Ancak doğru stratejiler ve desteklerle bu zorluğun üstesinden gelinebilir. Aksi takdirde, çay severler için daha pahalı bir dönem başlayabilir.